Chef de rang Ristorante Stellato

Dettagli

Descrizione

Hr Tech – Divisione Human Resources di Bio-Tech Srl è stata incaricata di selezionare per una prestigiosa Struttura del Settore Hospitality&Events con Ristorante Stellato, un/a:
CHEF DE RANG per RISTORANTE STELLATO

Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang di talento per unirsi al team di una struttura d’eccellenza nel settore Hospitality & Events, specialmente per il loro Ristorante Stellato che ha all’incirca coperti.
Il professionista dovrà offrire un servizio impeccabile, personalizzato e in linea con gli standard di eccellenza della struttura. Il candidato ideale possiede una forte attitudine all’ospitalità, alla cura del dettaglio e una ottima capacità di gestire con autonomia ed eleganza la propria sezione di sala.

Responsabilità principali:
v Accogliere gli ospiti con professionalità, accompagnandoli in un’esperienza di servizio raffinata e memorabile.
v Gestire in autonomia il proprio rang, assicurando ordine, precisione e attenzione costante. 
v Presentare menu, fornendo consigli mirati e rispondendo con competenza alle richieste degli ospiti. 
v Coordinarsi con commis, sommelier e maître per garantire un flusso di servizio fluido e armonioso. 
v Effettuare mise en place e sbarazzo secondo gli standard della struttura. 
v Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard qualitativi interni. 
v Supportare l’organizzazione di eventi, banchetti e servizi speciali, adattandosi a contesti dinamici e di alto profilo. 
v Gestire eventuali criticità con discrezione, problem solving e orientamento al cliente.

Requisiti:
ü Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in contesti di alta gamma (preferibilmente hotel 4/5*, ristoranti fine dining, luxury events, ristoranti stellati)
ü Ottima conoscenza delle tecniche di servizio
ü Spiccate capacità comunicative e relazionali
ü Conoscenza fluente dell’italiano e eccellente padronanza dell’inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus 
ü Eleganza, presenza curata e attitudine al lavoro in team
ü Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi speciali
ü Automunito/a

Cosa offriamo:
§ Ambiente giovane, dinamico e altamente professionalizzato
§ Retribuzione commisurata al profilo e al percorso formativo, nel range tra i 1.400€/1.600 netti mese
§ Possibilità di alloggio (no singola)

Orari e organizzazione del lavoro:
•         Un turno giornaliero: servizio a cena, il sabato due servizi nel periodo Ottobre - Maggio.
•         Il ristorante è aperto da martedì a sabato a cena, la domenica solo a pranzo
•         La figura avrà diritto ai riposi come previsto da CCNL.
 
Sede di lavoro: provincia di Modena (circa 20 km dalla città)

I Candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 (GDPR) sul sito autorizzando il trattamento dei dati personali.
Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77).